Molino del Gil, EVOO Empeltre, gefiltert, 250ml

schmecken und verwenden

Ideal für Olivenölliebhaber, die Wert auf ein leichtes Aroma eines Öls legen, das weniger intensiv ist als das unserer Sorten Picual oder Arbequina. Empeltre eignet sich für fast alles im Küchenalltag – ideal für Eierspeisen und Pilzrezepte.

Merkmale des Empeltre

Empeltre Olivenöl zeichnet sich durch eine kräftige gelbe Farbe aus, ein Ton, von dem wahrscheinlich der Name flüssiges Gold stammt. Ohne Zweifel ist der Empeltre-Olivenanbau einer der am tiefsten verwurzelten in Matarraña. Sein Name leitet sich vom katalanischen Wort empelt ab und bezieht sich auf die beste Art, diese Sorte zu vermehren: Veredelung.

Regionale Ernte, eigene Mühle, Direktverkauf

Sie haben die Möglichkeit, direkt im Mühlenladen in La Fresneda einzukaufen. Es wurde nur die sortenrein klassifizierte Ernte verwendet und die Gewinnung des Öls in wenigen Stunden durchgeführt. Hier wird jede Olive gepflegt, vom Beschneiden der Bäume über die Blüte bis hin zur Ernte und Ölgewinnung.